小地瓜天團

蕃薯葉

天性樸實強悍，隨處種都能長得很茂盛
幾乎沒蟲害，沒聽過農民需要施藥

土壤

• 以含有機質高之黏質壤土，弱酸性至中性（pH 6.1~7.7）土壤為佳
• 貧瘠之地，只要加點肥料、有機質，即可生長良好
• 排水不良，過於粘重或過於砂礫的土地不宜栽植

溫度，水

• 甘藷性喜高溫、多濕，台灣南部全年均可種植
  • 平均温度 24 ℃、多濕之環境條件下，極適合其地上莖葉之生長與發育
  • 苗栗以北地區可於 3~4 月進行種植，6~8 月為種植及生育最佳時期
  • 9 月下旬至次年 2 月北部低溫、日照稍嫌不足，生育緩慢且易有徒長現象發生，不宜種植
• 生育旺盛時期宜給予充份之灌溉
  • 夏季約一週二次，冬季得視東北季風強弱及植株生長強健與否適度調整灌溉次數
  • 保持土壤濕潤以利不定根發生並促進莖葉生長
  • 甘藷不宜湛水，過多的灌溉水應盡速排除

繁殖、栽培

• 把葉子吃了留下莖
  • 去葉片時要小心，葉片與莖中間藏有芽眼，不要弄傷它
    • 以 6~8 節，節間短而莖粗大，長度約為 20~30 公分之健壯先端苗為佳
• 採斜插法將藷苗基部 3 節埋入土內，深度約 5 公分，插植密度為 20×25 公分常澆水但不要太濕
  • 留下芽結至少兩節，一節埋到土裡，一節露在外面
  • 可取三至五根莖成束種在一起，較易存活
  • 可把莖下端剪成斜切面，比較好吸水
  • 插枝後一定要保持泥土濕潤，數日後開始生根冒芽，就可以減少澆水量
• 等上面的芽結長出新芽，才可開始施肥葉病蟲害少，不必使用農藥
  • 施肥長出來的葉子才會嫩，不加肥長出來的葉子很快老不好吃
  • 澆稀釋的非常稀的尿液，即可長的非常好
  • 若有剩下的茶渣或咖啡渣也可倒入，但要少量不可加多
  • 也可加雞糞肥料

資料來源：http://york.wikidot.com/vegetable